澄粉加在糯米粉中能增加口感的韧性。澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成分为小麦。澄粉是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其...
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关于蒸馒头包子的发面技巧，蒸馒头包子的发面技巧这个很多人还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！ 1、方法一： 1．用老面醒...
