二次发面，也称为醒发，是在第一次发酵的基础上，让面团再次发酵的过程。以下是进行二次发面的步骤： 1. 取出第一次发酵好的面团 ：将其从容器中取出，轻轻...
关于蒸馒头包子的发面技巧，蒸馒头包子的发面技巧这个很多人还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！ 1、方法一： 1．用老面醒...
冬天如何使包子发起来? 在冬天发面时，由于室内温度较低，需要采取一些方法来加快发酵速度。最好的方式是使用烤箱或发酵箱进行发酵，因为它们可以提供恒定的...
